食物之恋——伴侣食品介绍
“伴侣食品”指某些食物配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”,进而起到防病强身作用的食品。下面就是这些“恩爱”夫妻排行榜:
猪肝——菠菜
猪肝,菠菜都具有补血之功,一荤一素,相互搭配食用对治疗贫血有特效。
牛肉——土豆
牛肉营养价值高,有健脾胃作用,但牛肉粗糙,会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮,则可起到保护胃粘膜的作用。
羊肉——生姜
羊肉补阳取暖,生姜驱寒保暖,相互搭配食用,可驱外邪,治疗寒腹疼痛。
鸡肉——栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,两者搭配食用利于机体吸收鸡肉的营养,造血机能也会随之增强。
鸭肉——山药
鸭肉可补阴,具有消炎止咳之效。山药的补阴之力更强,与鸭肉同食,可消除油腻,补肺效果更佳。
百合——鸡蛋
百合有清痰火,补肾气,增气血的功能,鸡蛋可补阴血,两者同煮并加适量白糖食用,能养阴润躁,清心安神,具有独特的保健效能。
水果——肉类
水果一般含有大量的钾,钠盐,参与人体代谢可使体液呈弱碱性。肉类含有大量脂肪酸,在体内代谢后易使体液呈弱酸性。两者同食可使体液保持酸碱平衡,有利于身体健康。
看上面这些“夫妻”他们可是个个夫唱妇随,取长补短,美味+保健妙不可言。