【转】完美护肝小贴士：淡牛奶＋苏打饼干
营养专家认为，肝病患者每日应喝牛奶2杯。
可是有的人一喝牛奶就容易引起腹泻和腹胀。其原因是饮用方法不当。他们常常是大口大口饮用牛奶，牛奶倒进胃内，一下子就与胃酸接触，形成一种酸性蛋白质脂肪块状物，不仅不易吸收，对肝病胃肠虚弱的人便会引起下痢和异常发酵。所以有的医生劝患者，牛奶要咀嚼式饮用或用汤匙一小口一小口地品尝。因为口腔内的唾液与牛奶混匀后，有助于奶内营养的消化吸收。
肝病患者饮用牛奶最理想的方法是：淡牛奶加苏打饼干。牛奶和苏打饼干一起在嘴里用牙细细咀嚼，用唾液慢慢搅拌，小口小口下咽，以确保食品最大限度地被消化吸收。
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